Monthly Archives: February 2014

にんにく味噌

にんにく味噌

にんにくの葉が出回り始めると、いつも母が作ってくれたにんにく味噌を思い出します。きゅうりにつけたり、鯵のたたきと混ぜてなめろう風にしたり。無添加味噌とたっぷりの葉を使いました。

 

鶏肉と筍とナッツの炒め物

鶏肉と筍とナッツの炒め物

早春とゆうことで、筍を使った一品。甘辛いタイ風の炒めだれでお酒のおつまみに最適♪

 

お抹茶のクレームブリュレ

お抹茶のクレームブリュレ

今日は大荒れバレンタイン! チョコはスルーして、抹茶を使ったクレームブリュレ作りました。抹茶をたっぷり使用したので、しっかりお茶の味がしますよ。

 

お花

お花

ユーカリの葉の香りが爽やかです。