OLD&NEW FOOD-NY

フランス帰りのパン屋さんにいって、クロワッサンのことをパンと言って怒られたことが

ありました。が、最近のニューヨークは、そんな伝統的なことも、ひっくり返して、

新しいことがおこってます。秋になるとどの雑誌もニューヨークを特集していて、2年の間に

こんなお店ができてんのと驚きます。人気店の特集をみていると、間違いなくローカルで

やっていることはマイノリティーなのですが、パワーがあります。お店のデザインもDIYで、

使っているフォントも自分たちで作っている感じです。これをみているとデザイナーは、

減ってくるんだろうなーと実感しました。

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